Bài mới trong
4 h | 12 h | 24 h | 2 ngày


+ Trả lời chủ đề + Gửi Ðề Tài Mới
Trang 2/2 đầuđầu 1 2
kết quả từ 21 tới 28 trên 28

Ðề tài: Món ngon nước Nga.

  1. #21
    black_horse's Avatar
    black_horse đang offline Cố Đô Huế Vòng cung Đông Bắc Tổ quốc black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute
    Tham gia từ
    May 2008
    Đến từ
    Hanoi
    Đã chạy được
    2,415
    Cảm ơn
    5,570
    Bạn đã nhận 5,446 lời cảm ơn
    Xăng tiết kiệm được
    4900

    Ðề: Món ngon nước Nga.

    Trích Nguyên văn bởi Sên Xem bài viết
    Trứng cá đen ở thị trường thấy có nhiều loại, loại trứng thật và loại giả trứng, nhưng tớ thích trứng đỏ hơn, ăn trứng đen chả thấy mùi vị tanh của trứng, nếu được bạn ngựa đen cho cái báo giá nhể.
    Anh Sên ăn sành ghê vậy đó. Anh xem bên Thead này nha. Cảm ơn anh Sên nhiều đã quan tâm và ủng hộ em.

    http://www.caravanviet.com/forum/sho...208#post168208

    @Bomdien: Anh cho em xin cái địa chỉ em giao hàng tận nơi.

    @PVnguyên: Anh lấy thêm cá khô Vốpla mời mọi ngừơi ăn thử cho vui chứ, em xin một chân ăn ké... anh Nguyên. Cảm ơn anh trước híhí... Copyright: www.CaravanViet.com
    '' Hạnh phúc từ tâm.''

  2. #22
    black_horse's Avatar
    black_horse đang offline Cố Đô Huế Vòng cung Đông Bắc Tổ quốc black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute
    Tham gia từ
    May 2008
    Đến từ
    Hanoi
    Đã chạy được
    2,415
    Cảm ơn
    5,570
    Bạn đã nhận 5,446 lời cảm ơn
    Xăng tiết kiệm được
    4900

    Ðề: Món ngon nước Nga.

    Soup Borsh Nga

    Nói đến món ăn Nga, không thể không nhắc đến món soup Borsh Nga. Có thể ăn nóng và ăn nguội đều ngon. Dễ làm và bổ dưỡng, thích hợp với mọi thành viên trong gia đình.

    Soup Borsh là một trong những món ăn truyền thống của người Nga, với nguyên liệu chủ yếu làm từ các loại rau quả củ.

    Nguyên liệu:

    - Sườn heo (bê, sườn cừu là ngon nhất), hoặc thịt bò gân 300gram.

    - Củ dền (củ cải đỏ có bán trong siêu thị) 300gram.

    - Khoai tây, cà rốt, hành tây, bắp cải/mỗi thứ 100gram.

    - Smetana (sour cream – kem chua).

    - Xốt cà chua.

    - Bơ, dầu ăn, dấm trắng.

    - Gia vị: muối.

    - Thì là, ngò tây (cần tây).



    Cách làm:

    Sườn heo chặt nhỏ rửa sạch cho vào nồi đun sôi, vớt bọt, ninh nhỏ lửa trong 1 giờ. Nêm chút muối cho nước dùng đậm đà.

    Củ dền, cà rốt, bắp cải, hành tây, tất cả rửa sạch, gọt vỏ cắt sợi nhỏ.

    Khoai tây gọt vỏ rửa sạch cắt miếng hình vuống chừng 1 đốt ngón tay.

    Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào xào củ dền dưới ngọn lửa to. Sau đó giảm dần ngọn lửa, ninh củ dền từ 30 – 40 phút.

    Xào xốt cà chua và dấm trắng xong, đổ ra dĩa cho nguội.

    Xào bơ nóng chảy, sau đó cho hành tây và cà rốt vào, xào cho tới khi chín vàng.

    Khoai tây cho vào nồi nước dùng ninh sôi khoảng từ 10 đến 15 phút. Cho tiếp cà rốt, hành tây đã xào vào nồi nước dùng.Đợi thật sôi trở lại, mới thêm bắp cải vào, ninh thêm khoảng khoảng 10 phút nữa.

    Cuối cùng cho củ dền đã xào vào, đảo đều là được.

    Khi dùng (có thể ăn nóng hoặc nguội) cho thêm smetanna (kem chua), thì là, ngò tây thái nhỏ lên trên.

    Chúc các bác ngon miệng. Copyright: www.CaravanViet.com
    '' Hạnh phúc từ tâm.''

  3. Có 8 thành viên đã gửi lời cảm ơn tới black_horse

    Dalat (06-10-2010), DaubacM3 (14-10-2010), Dominique (14-10-2010), EasyRaider (06-10-2010), GAB (06-10-2010), Hạt mưa sa (14-10-2010), Phiêu Bồng (06-10-2010), winni-alice (27-01-2011)

  4. #23
    black_horse's Avatar
    black_horse đang offline Cố Đô Huế Vòng cung Đông Bắc Tổ quốc black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute
    Tham gia từ
    May 2008
    Đến từ
    Hanoi
    Đã chạy được
    2,415
    Cảm ơn
    5,570
    Bạn đã nhận 5,446 lời cảm ơn
    Xăng tiết kiệm được
    4900

    Ðề: Món ngon nước Nga.

    Hôm nay em xin được giới thiệu đến cả nhà mình món ăn xuất xứ từ Trung Á cổ xưa. Nay là món ăn phổ biến trong các căng tin của các trường Đại Học của Nga hay các nhà ăn của Nga, các nhà hàng...đâu đâu cũng có...ngon miệng, đẹp mắt, thơm lừng điếc mũi...Thời tiết như Sài Gòn hiện nay và mùa thu Hà nội có món này xơi thật ấm lòng và nuốt đến đâu trôi đến đó....

    Món Plov (cơm rang kiểu Nga)

    Nguyên liệu:

    - Gạo ngon (gạo nương Điện Biên hạt nở to khô hạt mà dẻo là ngon nhất).
    - Thịt nạc vai
    - Cà rốt
    - Margarin
    - Hành tây
    - Lá nguyệt quế khô : vài lá
    - Muối, tiêu vừa đủ
    - Củ tỏi nguyên củ
    - Ớt khô nguyên quả
    - Cà chua


    А теперь едим плов.


    Thực hiện:

    Thịt lợn cắt miếng vuông bằng đốt tay, ướp muối tiêu, gạo vo sạch, để ráo, cà rốt nạo mỏng. Đun margarin cho nóng chảy, cho thịt vào đảo sém cạnh, cho tiếp hành,tỏi nguyên củ bóc lớp vỏ lụa bên ngoài để lại một lớp vỏ lụa mỏng,ớt nguyên quả, cà rốt đã nạo vào đảo tiếp kỹ, xong múc ra để riêng.

    Tiếp tục cho margarin đun cho nóng chảy, đổ gạo vào đảo khoảng 10 phút, nêm muối vừa ăn, đổ cùng thịt và cà rốt, tỏi, ớt đã xào vào cùng, bẻ nhỏ lá nguyệt quế, đảo đều tất cả, sau đó chế nước dần dần.






    Nếu như nấu cơm ở VN mình thì đổ nước một lần. Món này các bạn phải chế nước dần dần. Cứ đổ một ít nước lại đậy vung, đun nhỏ lửa. Khi nào khô hết chỗ nước ấy, lại đổ tiếp. Ít một, ít một đến khi nào hạt gạo chín đều (nhưng tuyệt đối hạt gạo không được nở to quá, vỡ hạt ). Đảo sao cho hạt cơm nở to đều chín khô, rời hạt mà vẫn giữu được độ dẻo và chắc hạt thấm đủ gia vị béo bùi thơm ngon.

    Yêu cầu thành phẩm:

    - Thịt mềm, không dai, hơi sém cạnh nên thơm lừng điếc mũi hàng xóm.
    - Gạo chín tới, dẻo thơm, hơi săn khi ăn lại mềm cơm, màu vàng cam đỏ đẹp

    - Độ mặn vừa ăn, béo ngậy .

    =>Món này rất hay được dùng ở tập thể đi chơi, chỉ cần vài đầu bếp là cho cả làng ăn vừa no vừa bổ vừa lành, đúng tiêu chí ngon , bổ rẻ, nhiều vitamin…Phù hợp với tất cả các thành viên lớn nhỏ…


    (Tỏi khô và ớt khô các bác có thể cho vào xào riêng để riêng hoặc ăn sống cho vào sau khi có em nhỏ không ăn được ớt và tỏi. Cà chua, hành tây có thể xào sơ nêm nếm gia vị dùng trang trí quanh đĩa hoặc thái miếng ăn kèm làm salát như hình ở trên.)


    Chèm chẹp, thèm quá, nhỏ nước miếng…Chúc các bác ngon miệng. Copyright: www.CaravanViet.com
    '' Hạnh phúc từ tâm.''

  5. Có 7 thành viên đã gửi lời cảm ơn tới black_horse

    Dalat (14-10-2010), DaubacM3 (14-10-2010), Dominique (14-10-2010), Hạt mưa sa (14-10-2010), Phiêu Bồng (14-10-2010), Sên (23-01-2011), winni-alice (27-01-2011)

  6. #24
    black_horse's Avatar
    black_horse đang offline Cố Đô Huế Vòng cung Đông Bắc Tổ quốc black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute
    Tham gia từ
    May 2008
    Đến từ
    Hanoi
    Đã chạy được
    2,415
    Cảm ơn
    5,570
    Bạn đã nhận 5,446 lời cảm ơn
    Xăng tiết kiệm được
    4900

    Ðề: Món ngon nước Nga.

    Hôm nay em xin giới thiệu đến cả nhà món cá ''ước mơ ''đơn giản và dễ làm. Mời các bác nam, nữ cùng trổ tài cải thiện cho bữa ăn gia đình phong phú và ngon miệng.
    MÓN CÁ “ƯỚC MƠ”



    Nguyên liệu:

    • 500g cá phi lê (cá bất kỳ)
    • 150g pho mát
    • 300g cà chua
    • 5 muỗng canh nước sốt cà chua hoặc ketchup
    • 3 nhánh tỏi
    • Các loại gia vị khác theo khẩu vị
    • Muối
    • Hạt tiêu



    Thực hiện:

    Cá cắt thành từng miếng nhỏ



    Cà chua thái thành từng lát tròn, mỏng



    Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ



    Pho mát bào thành lát to.



    Xếp cá phi lê vào nồi, rắc muối, hạt tiêu, nêm gia vị vừa đủ



    Sau đó xếp cà chua lên trên



    Rắc đều tỏi lên trên cà chua



    Nêm thêm muối, hạt tiêu



    Rưới ketchup lên trên



    Rồi rắc pho mát lên trên cùng



    Sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, từ 35-40 phút. Khi lấy ra, ta đã có món cá như mong đợi.

    Chúc các bác ngon miệng.

    P/s:Các bác có thể trang trí như hình 1 ở trên - thì là xắt nhỏ rắc phủ lên bề mặt, chanh tây vàng cắt lát và cà chua bi bầy xung quanh dĩa cho ngon mắt và thơm miệng.


    (Theo http://www.say7.info) Copyright: www.CaravanViet.com
    '' Hạnh phúc từ tâm.''

  7. Có 5 thành viên đã gửi lời cảm ơn tới black_horse

    Bống Bang (19-01-2011), claymore (24-01-2011), DaubacM3 (27-05-2011), Phiêu Bồng (03-11-2010), winni-alice (27-01-2011)

  8. #25
    black_horse's Avatar
    black_horse đang offline Cố Đô Huế Vòng cung Đông Bắc Tổ quốc black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute
    Tham gia từ
    May 2008
    Đến từ
    Hanoi
    Đã chạy được
    2,415
    Cảm ơn
    5,570
    Bạn đã nhận 5,446 lời cảm ơn
    Xăng tiết kiệm được
    4900

    Ðề: Món ngon nước Nga.

    Mấy hôm nay Sài Gòn cũng được hưởng chút không khí ngoài Bắc buổi sáng sớm và chiều tối mát lạnh, thật thú vị. Hôm nay em xin được giới thiệu đến các bác ưa thích nấu ăn món đơn giản, dễ làm và ngon miệng trong tiết trời này rất ngon và bổ dưỡng, ít calo. Rất thích hợp cho người ăn kiêng và không dầu mỡ...

    Cá hồi nướng với rau thì là và chanh.
    (Семга, запеченная с фенхелем и лимоном.)




    Nguyên liệu
    • 500g cá hồi
    • 1 củ thìa là
    • 1 quả chanh
    • Muối
    • Hạt tiêu



    Cách làm

    Có thể sử dụng cần tây thay cho thì là. Nếu không, bạn cũng có thể dùng một loại rau nào đó, cũng rất ngon nhưng mùi vị sẽ khác
    Chanh cắt lát mỏng



    Thì là thái nhỏ



    Đặt 2-3 lát chanh vào giấy bạc
    Cho miếng cá hồi lên trên (mỗi miếng cá dày tầm 2cm)
    Nêm muối, hạt tiêu rồi cho rau lên trên cá.



    Cuốn giấy bạc lại và cho vào lò



    Nướng cá ở nhiệt độ 180oC trong vòng 25-30 phút.

    (Theo:http://www.say7.info/cook/recipe)

    Chúc các bác ngon miệng!
    (Приятного аппетита!) Copyright: www.CaravanViet.com
    '' Hạnh phúc từ tâm.''

  9. Có 7 thành viên đã gửi lời cảm ơn tới black_horse

    Bống Bang (19-01-2011), claymore (24-01-2011), DaubacM3 (19-01-2011), hanoithu (23-01-2011), pvnguyen (23-01-2011), SaigonGuide® (22-01-2011), winni-alice (27-01-2011)

  10. #26
    pvnguyen's Avatar
    pvnguyen đang offline Cố Đô Huế Xuyên Việt trở về trên đường HCM pvnguyen has a reputation beyond repute pvnguyen has a reputation beyond repute pvnguyen has a reputation beyond repute pvnguyen has a reputation beyond repute pvnguyen has a reputation beyond repute pvnguyen has a reputation beyond repute pvnguyen has a reputation beyond repute pvnguyen has a reputation beyond repute pvnguyen has a reputation beyond repute pvnguyen has a reputation beyond repute pvnguyen has a reputation beyond repute
    Tham gia từ
    May 2008
    Đã chạy được
    4,076
    Cảm ơn
    4,715
    Bạn đã nhận 8,458 lời cảm ơn
    Xăng tiết kiệm được
    3495

    Ðề: Món ngon nước Nga.

    mùi thơm quá

    Copyright: www.CaravanViet.com
    Bình mới...rượu cũ ! nhậu tiếp thôi .

  11. Có 2 thành viên đã gửi lời cảm ơn tới pvnguyen

    black_horse (25-01-2011), winni-alice (27-01-2011)

  12. #27
    black_horse's Avatar
    black_horse đang offline Cố Đô Huế Vòng cung Đông Bắc Tổ quốc black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute black_horse has a reputation beyond repute
    Tham gia từ
    May 2008
    Đến từ
    Hanoi
    Đã chạy được
    2,415
    Cảm ơn
    5,570
    Bạn đã nhận 5,446 lời cảm ơn
    Xăng tiết kiệm được
    4900

    Ðề: Món ngon nước Nga.

    Hôm nay em giới thiệu làm món Salat Nga đơn giản, ngon miệng, mát và dễ làm. Các bác vào thực hiện cùng em nhé.

    Salat rau củ quả.




    Nguyên liệu:

    • 300 g bắp cải
    • 300 g táo (khoảng 1 quả)
    • 200g cam ngọt (1 quả)
    • 200g cà rốt
    • 4-5 thìa dầu ăn
    • Chanh, gia vị
    . Một ít cần tây trang trí và một quả nho đen (Có thể sáng tạo tùy ý những nguyên vật liệu sẵn có trong tủ lạnh)



    Thực hiện:

    Bắp cải thái chỉ như cọng rơm. Cam bóc vỏ, xắt nhỏ, bỏ hạt. Cà rốt thái chỉ..Táo cắt mỏng hình vành khuyên.

    Chanh vắt nước cốt chanh trộn với táo, sau đó cho bắp cải, cam, cà rốt và nêm gia vị vừa ăn. Rưới chút dầu ăn lên trên, trộn đều tay.

    Như vậy ta đã có món salat rau quả vừa bổ dưỡng, nhìn ngon con mắt và đẹp da. Mời các bác cùng thưởng thức.
    Приятного аппетита!


    (Theo: http://www.say7.info/cook/recipe)
    Copyright: www.CaravanViet.com
    '' Hạnh phúc từ tâm.''

  13. Có 4 thành viên đã gửi lời cảm ơn tới black_horse

    Bống Bang (26-05-2011), DaubacM3 (26-05-2011), Thỏ ngọc (26-05-2011), Vạn Dặm (26-05-2011)

  14. #28
    Bá Hộ's Avatar
    Bá Hộ đang offline Cố Đô Huế Xuyên Việt trở về trên đường HCM Bá Hộ has a reputation beyond repute Bá Hộ has a reputation beyond repute Bá Hộ has a reputation beyond repute Bá Hộ has a reputation beyond repute Bá Hộ has a reputation beyond repute Bá Hộ has a reputation beyond repute Bá Hộ has a reputation beyond repute Bá Hộ has a reputation beyond repute Bá Hộ has a reputation beyond repute Bá Hộ has a reputation beyond repute Bá Hộ has a reputation beyond repute
    Tham gia từ
    Jan 2010
    Đã chạy được
    3,895
    Cảm ơn
    3,696
    Bạn đã nhận 4,713 lời cảm ơn
    Xăng tiết kiệm được
    4759

    Ðề: Món ngon nước Nga.

    "• 1 củ thìa là" : Hôm trước thấy ở Metro có bán củ này , nhưng gọi là "Củ Hồi"
    Đem xào ăn ..chán như con dán


    Trích Nguyên văn bởi black_horse Xem bài viết


    Cá hồi nướng với rau thì là và chanh.
    (Семга, запеченная с фенхелем и лимоном.)




    Nguyên liệu
    • 500g cá hồi
    • 1 củ thìa là Hôm trước thấy ở Metro có bán củ này , nhưng gọi là "Củ Hồi"
    • 1 quả chanh
    • Muối
    • Hạt tiêu
    Copyright: www.CaravanViet.com
    Lắm thầy ... Nhiều MA !!

+ Trả lời chủ đề
Trang 2/2 đầuđầu 1 2
Bài mới trong
4 h | 12 h | 24 h | 2 ngày

Thông tin Chủ đề

Thành viên đang xem Chủ đề này

Hiện tại có 1 người đang xem chủ đề. (0 Thành viên và 1 Khách)

     

Chủ đề tương tự

  1. Món ngon mỗi ngày!
    Bởi Thy trong chuyên mụcCLB Ẩm Thực
    Trả lời: 271
    Bài mới nhất: 20-06-2012, 15:24 PM
  2. Giới thiệu các món ngon đặc sắc 3 miền.
    Bởi lam006 trong chuyên mụcCLB Ẩm Thực
    Trả lời: 47
    Bài mới nhất: 03-07-2011, 18:54 PM
  3. Thịt nguội, dưa món: miếng ngon thâm độc
    Bởi pvnguyen trong chuyên mụcPhòng khám CVers Online
    Trả lời: 1
    Bài mới nhất: 01-02-2010, 18:26 PM
  4. Món ngon Hà Thành
    Bởi NNGHIA™ trong chuyên mụcSổ tay lữ khách - Dư địa chí CV
    Trả lời: 25
    Bài mới nhất: 26-12-2009, 17:53 PM
  5. Món ngon,rẻ ở Đà Lạt.Ai có đi thì nên ghé ăn thử
    Bởi Minhanh23 trong chuyên mụcSổ tay lữ khách - Dư địa chí CV
    Trả lời: 30
    Bài mới nhất: 10-09-2009, 14:43 PM

Quuyền Hạn Của Bạn

  • Bạn không thể đăng bài mới
  • Bạn không thể đăng trả lời
  • Bạn không thể gửi file đính kèm
  • Bạn không thể sửa bài của bạn